Dining In The Dark : Dans le Noir? London – Avis

Publié le 17 mai 2024. Par Jasmine Lee Kennedy.

Certaines expériences font tout simplement partie de l’ADN de Londres : un tour dans le London Eye, une vue imprenable depuis The Shard… et puis il y a ce restaurant - l’incarnation parfaite de la scène gastronomique unique et variée de la capitale. Depuis son emplacement en plein centre de Londres, Dans le Noir ? propose un dîner entièrement dans l’obscurité, une expérience sensorielle aussi étrange qu’inoubliable que tout le monde devrait tenter au moins une fois. Et vous l’avez peut-être reconnu : c’est aussi le lieu de rencontre de McAdams et Gleeson dans le film à succès Il était temps (About Time). Eh oui, on parle bien de Dans le Noir ? à Farringdon.

Le restaurant Dans le Noir ? de Londres est un incontournable.
De l’extérieur, il ressemble à un restaurant classique. Mais une fois à l’intérieur, on comprend vite qu’on s’apprête à vivre quelque chose de tout à fait différent. Notre charmant hôte a pris nos sacs et manteaux, y compris nos téléphones et montres - en bref, tout ce qui émet de la lumière, afin de ne pas gâcher l’expérience. Nos affaires bien rangées, nous avons fait la connaissance de notre serveur, Roberto. Tous les membres de l’équipe de service de Dans le Noir ? sont aveugles ou malvoyants, ce qui leur permet de vous guider facilement dans la salle totalement obscure, de vous servir les plats et, dans mon cas, de m’aider à retrouver mes couverts.

Je pose mes mains sur ses épaules, mon amie place les siennes sur les miennes, et nous voilà partis dans un couloir sinueux qui renforce encore le côté déstabilisant de l’expérience. Roberto nous installe ensuite à notre table, partagée avec un autre couple. Au début, mon amie et moi nous sentions un peu dépassées et claustrophobes - ne rien voir, même pas une lueur, rend tout soudainement très intense. Je me suis surprise à cligner beaucoup des yeux, comme si mon cerveau avait du mal à intégrer l’idée d’être plongée dans le noir total.

Tout sur le menu de Dans le Noir était conçu pour tromper, avec des textures et des saveurs uniques.

Nous avons d’abord tâtonné pour trouver notre eau et notre vin, mais après quelques minutes à peine, nous sommes devenues un peu plus habiles pour repérer les choses dans le noir - heureusement, car nos entrées sont vite arrivées. En goûtant nos premières bouchées avec précaution, nous avons essayé de deviner ce que c’était - nous avons pensé à un soufflé au fromage et au poisson, et oh combien nous nous sommes trompées. Ensuite, un plat que nous avons pris pour un poulet tendre dans une sauce riche, accompagné de pommes de terre, d’asperges et de carottes (je ne vous dirai pas ce que c’était pour ne pas gâcher la surprise). Pour notre troisième et dernier plat, un dessert aux saveurs marquées de banane, caramel et crème (un délice).

L’un des moments les plus drôles de ce dîner dans le noir, c’était de ne pas savoir quand nous avions fini, je continuais à racler mon assiette dans tous les sens en espérant trouver un dernier morceau, souvent en portant une fourchette vide à la bouche. Mon amie a fini par lécher son assiette (heureusement, personne ne pouvait la voir… sauf moi).

Une fois nos plats terminés et le vin vidé, nous avons appelé Roberto pour qu’il nous fasse sortir de la salle. Quand notre vue est revenue, on avait l’impression de pouvoir enfin respirer - c’était une sensation étrange, désorientante, comme si notre cerveau, après avoir tant compensé l’absence de vue, surcompensait maintenant l’inverse – il nous a fallu quelques minutes pour nous poser et reparler de l’expérience.

Pas de doute, Dans le Noir était une expérience étrange – mais c’est justement là tout son charme. La nourriture était bonne, mais ce n’est pas vraiment le but ici : il s’agit avant tout de vivre quelque chose de nouveau, de réaliser combien nos autres sens peuvent être peu fiables sans la vue ; une leçon que je ne suis pas prête d’oublier. Donc, si vous cherchez une expérience emblématique à Londres ou simplement une idée originale pour un rendez-vous, ne manquez pas cette adresse de Farringdon.

💰 L’addition : 130 £ pour deux, service en plus.
📍 L’adresse : 69-73 St John Street, EC1M 4NY.
👌 Parfait pour : des rendez-vous originaux.
⭐ Bon à savoir : mettez bien votre serviette sur vos genoux - vous me remercierez plus tard.