L’Espace Sensoriel Dans le Noir ? vous propose, au cœur de Londres, des ateliers sensoriels ludiques et conviviaux animés par des experts inattendus. Seul, en couple, en petits groupes, pour une occasion spéciale ou pour passer un bon moment, venez partager cette expérience sensorielle, conviviale et humaine unique qui bouscule vos certitudes et vos aprioris.
À LA RECHERCHE D’UN CADEAU ORIGINAL ?
Dans le Noir ? Londres vous propose un atelier d’œnologie original animé par notre Sommelier diplômé, Fabio Sutera ! Redécouvrir ses sens, libéré de l’omniprésence du regard, c’est aussi questionner nos certitudes, notre rapport au goût, et de se réapproprier nos jugements, nos envies et nos choix. Une démarche qui fait particulièrement sens dans le monde du vin. Un moment convivial et passionnant, d’une surprenante modernité, à vivre ou à offrir !
Dégustation de 5 vins
Atelier œnologique de 1h30 dont 1h dans le noir
De retour début 2021!
Dégustations sur mesure (privatisation, club de vin, producteurs, opération événementielle) :
Atelier œnologique de 1h30 dont 1h dans le noir
Groupes de 8 à 16 personnes
Contactez notre équipe
Une dégustation de vin à l’aveugle Dans le Noir ? est un moment intense entre pédagogie et convivialité. Une activité ludique et conviviale au cœur de Londres, seul, en couple ou en groupe pour les amateurs de vin ou ceux qui veulent découvrir cet univers fascinant sans apriori.
Concentrer son attention sur le goût d’un vin, reconnaître un cépage, décrypter l’arôme d’un terroir, la force d’un tanin, la nature délicate d’un bouquet, évaluer l’équilibre, la textures soyeuse et capiteuse, la structure souple ou charpentée d’un vin puissant. C’est que vous propose l’Espace Sensoriel Dans le Noir ? et son expert Fabio Sutera, sommelier diplômé, en partenariat avec les équipes des restaurants Dans le Noir ?.
Déguster dans le noir absolu cinq vins rigoureusement sélectionnés, accompagné par un guide inattendu, permet de se remettre en question par une expérience jubilatoire et surprenante !
Dégustations thématiques, atelier découverte du vin par le nez,… notre équipe vous propose une large palette d’expériences sensorielles autour du vin.
Une activité originale ouverte à tous : débutant, amateur, club de vin, passionné, œnologue ou sommelier. Une expérience à faire seule, en couple ou en groupe, au cœur de Londres.
Profitez également de toute une gamme d’animation autour du vin et d’ateliers professionnels: brainstorming, team building, promotion de votre vin, évaluation et développement produit… Un cadeau idéal pour les amateurs et les professionnels du vin sur réservation et également disponible en chèque ou en coffret cadeau.
Laissez-vous guider par Fabio, notre expert sensoriel, sommelier diplômé, pour vous guider dans cette expérience surprenante et échanger avec les autres participants.
Fabio Sutera
Fabio est notre «expert en vin Dans le Noir?» à Londres. Né à Palerme, en Italie, dans une famille de vignerons, il grandit dans les vignes. Il est rapidement et naturellement devenu passionné par le vin. Après avoir rejoint l'équipe de guides du célèbre restaurant «Dans le Noir ? » à Londres, Fabio a décidé d’entamer une formation professionnelle sur le vin avec le soutien de« Dans le Noir? ». Il a rapidement obtenu son certificat WSET 2 et récemment son certificat de sommelier.
Il anime aujourd'hui les ateliers vin et les dégustations à l’aveugle à l’Espace Sensoriel Dans le Noir?. Il aide aussi la direction du restaurant « Dans le Noir ? » en créant une sélection de vins de grande qualité et parfois surprenants pour accompagner les cartes et les fameux « menus surprise ».
69-73 St John Street,
EC1M 4AN - London
30-31 Clerkenwell Green
EC1R 0DU – London
Sur réservation pour des groupes supérieurs à 12 personnes.
69-73 St John Street, EC1M 4AN London